攸县融媒体中心【记者：陈伟源 罗武吉 刘卫红】千载梅城·豆腐流香。在攸县“豆腐工匠”评选活动现场特地推出了传统豆腐制作体验区，让前来逛展的游客可以亲身体会到传统豆腐的制作工艺。

上午8点，传统豆腐制作体验区就围满了前来体验的市民，家长带着孩子一起动手，孩子认真地推着磨，家长负责给磨里添加水和黄豆，场面其乐融融。

市民廖朝阳：“以前没有见过这种磨豆腐的方式，感觉很好玩，它要放水然后要用力才能磨出来，所以感觉也不简单。”

市民廖兰兰：“我觉得挺有意义的，像我们这个年代包括小朋友，都没有亲手去做过豆腐，工艺都不是很了解，今天这个活动我们充满好奇，也亲手去操作了，这种体验是难得的，也是难忘的回忆。”

攸县豆腐历史悠久，早在明清时期就盛行，誉满三湘。攸县豆腐以本地大豆“八月黄”为主要原料，制作工艺独特，做工精细优良。从用水、选豆、磨豆、蒸煮、点膏等方面严格把关，以其新鲜滑嫩、色泽温润、清香美味而声名远播，本次活动也吸引了不少外地的朋友前来参加。

市民何超：“我是湘潭过来的，听我朋友说攸县在举办攸县豆腐节，就带着小孩子一起过来看一下，感觉挺热闹的，这里还能体验攸县豆腐的做法，感觉挺好的，大家都玩得很开心，我还买了些产品带回家”。

作者：陈伟源 罗武吉 刘卫红

责编：皮宇

来源：攸县融媒体中心

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